:- सरस मेले में मिल्टस (मोटा अनाज) के प्रोडेक्टस को इस्तेमाल करने के लिए किया जायगा जागरूक
:- ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा इंटरनेशनल मिल्टस ईयर पर आयोजित हो रहा अन्न श्री महोत्सव
नोएडा :- केंद्रीय ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा नोएडा हाट में चल रहे सरस आजीविका मेले मैं 01 मार्च से 05 मार्च तक ईटरनोशनल मिल्टस ईयर के अवसर अन्न श्री महोत्सव मनाया जाएगा। भारत में यह उत्सव पहली बार मनाया जाएगा। उत्सव का उददेश्य शहरी क्षेत्रों में मिल्टस (मोटा अनाज) के प्रोडेक्टस को इस्तेमाल करने की जागरूकता होगा। साथ ही मंत्रालय द्वारा मोटा अनाज के उत्पादों से जुडी महिलाओं को उचित मार्केट उपलब्ध कराना भी अहम उददेश्य है।
चिरंजी लाल कटारिया ने बताया
एनआईडीपीआर के अस्टिेंट डायरेक्टर चिरंजी लाल कटारिया ने बताया कि भारत के 09 राज्यों से 40 एसएचजी महिलाओं का समूह 01 मार्च से 05 मार्च तक अन्न श्री महोत्सव में हिस्सा लेगा। जो यहा लाइव फूड स्टाल लगाएंगी, जहां न सिर्फ मिल्टस फूड बनाए जाएंगे एवं परोसे भी जाएंगे। साथ ही मेले में पहुंची गृहणियों को मिल्टस की अलग अलग रेसिपी भी बनानी सिखाई जाएंगी। उन्होने बताया कि मिल्टस यानी मोटा अनाज से तरह तरह के व्यजंन तैयार किए जा सकते हैं जैसे बाजरा रोटी, ज्वार की रोटी,रागी लडडू, डोसा, बिरयानी, खिचडी, वडा, पाइसम सहित 40 तरह के अलग अलग व्यंजन। साथ ही मेले में उत्सव के दौरान मिल्टस उत्पाद बिक्री के लिए भी उपलब्घ होगें जैसे मिल्टस राइस, मिल्टस आटा, नास्ते के लिए स्नेक्स आादि। श्री कटारिया ने बताया कि भारत में एक से बढकर एक मिल्टस के उत्पाद मौजूद हैं, जिनके बारे में शहरी क्षेत्रों में लोगों को जानकारी कम है, शहरी क्षेत्रों में मिल्टस (मोटा अनाज) के बारे में जागरूकता बढाने के लिए तथा एसएचजी महिलाओं के लिए मार्केट स्थापित करने के उददेश्य से सरस मेले में इंटरनेशनल मिल्टस इयर के अवसर पर अन्न श्री महोत्सव का आयोजन भारत सरकार के ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा किया जा रहा है। यहां पांचो दिन मिलट्स उत्पादों क़ी एक प्रदर्शिनी भी लगाई जा रही है। जहां फोटो और वीडियो के माध्यम से मिल्ट्स उत्पादों क़ी हर जानकारी उपलब्ध रहेगी। साथ रेसिपी सीखने वाली गृहणियों के लिए क्विज कांटेस्ट, तथा उपहार क़ी भी व्यवस्था क़ी गई है।